Catálogo

abercat

Meu trabalho é fortemente influenciado pela Cutelaria japonesa tradicional apesar de não ser minha intenção fazer facas de forma tradicional – minhas criações são a minha interpretação dessas facas.

As lâminas destas facas são de aço1095, tem tratamento térmico seletivo e desbaste assimétrico (específico para destros ou canhotos), com a cor e a textura da têmpera deixada sobre a maioria da sua superfície e suas empunhaduras são sólida imbuia com reforço de latão na área da junção com as lâminas.

Como todas as minhas facas,estas são ferramentas construídas  para serem usadas- e usadas de verdade. Em qualquer atividade, é sempre um prazer e uma fonte de inspiração usar um equipamento de qualidade para completar uma tarefa então, se você possui uma das minhas facas, não perca a chance de coloca-las para trabalhar!

Muitos dos meus clientes são profissionais que não podem se dar ao luxo de esperar meses por uma faca então a maioria das minhas facas é entregue em até 30 dias.

Para fazer sua encomenda ou tirar outras dúvidas é só mandar um e-mail para ivan@ivancampos.net ou me chamar no celular/whatsapp 15-997120993.

Características Técnicas: Todas as facas abaixo tem lâmina me aço carbono 1095 e empunhadura padrão em imbuia e latão, sendo que o tom e a figura da imbuia pode variar de peça para peça. Um protetor de fio acompanha todas as peças.


Gyuto – A versão japonesa da faca de chef

Lâmina de 17cm: R$ 460,00

Lâmina de 21cm: R$ 500,00

Lâmina de 25cm: R$ 540,00

Lâmina de 29cm: R$ 590,00

ngyu

 


Petty – Perfeita para cortes precisos e delicados

Lâmina de 11cm: R$ 315,00

Lâmina de 15cm: R$ 345,00

npet

 


Santoku – Compacta e versátil

Lâmina de 19cm: R$ 460,00

22016339_10214668306245724_1108225230_n

 


Usuba – Faca para vegetais

Lâmina de 19cm: R$ 460,00

nnak

 


YANAGI BA – A clássica faca de sashimi

Lâmina de 20cm: R$ 650,00

Lâmina de 25cm: R$ 700,00

Lâmina de 29cm: R$ 750,00

yananew


Nakiri – Faca compacta para vegetais

Lâmina de 16cm – R$ 395,00

nakrealed


Anúncios