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Essa gyuto ficou tão diferente das habituais com essa lâmina de 24cm em aço 1095 de design esguio e elegante que achei que valia a pena gastar o restante da minha rádica de guajuvira nela e o resultado ficou bem interessante, não?
Esta peça está disponível por R$ 630,00, mais remessa, e vai com protetor de fio em pvc preto. Como de costume, leva quem pedir primeiro e para comprar é só me chamar no cel/whatsapp 15-997120993 ou escrever para ivan@ivancampos.net.
E não se esqueçam: dá pra dividir em até 12x no cartão!
This 24cm long, 1095 steel blade ended up so different from my usual gyuto knives with its slim, elegant shape that I thought it would be worth using the rest of my guajuvira root as its handle and the result looks really great, doesn´t it?
This piece is availabile for R$ 630,00 (please ask for a currency convertion at the time of the order), plus US$ 25.00 for international shipping to most everywhere, and it comes with an edge protector in black pvc. As usual, first come. forst serve, and to order just contact me by phone/whatsapp 55-15-997120993 or e-mail me at ivan@ivancampos.net.
Paypal welcome!
Temos hoje uma faquinha bem especial à venda. Esta petty começou a vida como uma lâmina cortada no laser na minha segunda série Essencial, lá por 2014/15. Ela chegou a ser temperada mas acabou ficando de lado depois que eu mudei minha oficina. Recentemente, dei de cara com ela enquanto procurava outra coisa e decidi lhe dar um destino diferente das suas irmãs Essenciais: seu perfil foi completamente modificado e, para completar, ela recebeu desbaste simétrico (em “V”) e polimento feito à mão (deve fazer uns dois anos desde a última faca que fiz com esse acabamento) no qual não usei o banho de ácido habitual, deixando a superfície polida. Para arrematar, uma empunhadura octagonal em caviúna.
Esta peça única está disponível por R$ 690,00, mais remessa, que podem ser pagos em até 12x no cartão, e o valor inclui uma bolsa em couro com forro de feltro (a mesma que acompanha minhas facas em aço damasco).
Como de costume, leva quem pedir primeiro e, para comprar, é só me chamar no cel/whatsapp 15-997120993 ou escrever para ivan@ivancampos.net.
Today we have a very special knife for sale. This petty started life in 2014/15 as a laser cut blade from my second Essencial series. It was heat treated then but ended up being set aside and forgotten when I moved my shop to another room. Recently, I stumbled upon it while looking for something elseand decided to give it avery different destiny from its sisters: its profile was completelly changed and it got a full flat symetric grind (a “V” grind) and was hand polished (I have not hand olished a blade in almost two years) where I did not use my traditional acid etch, leaving it polished. To finish it off, it received an octagonal handle made of caviúna wood.
This piece is availabile for R$ 690,00 (I will do the currency exchange at the time of the order) plus US$ 25.00 for international shipping to most everywhere, and the price includes a felt lined leather pouch like the ones that go with my damascus knives.
As usual, first come, first serve and to order just contact me by phone/whatsapp 55-15-997120993 or write to ivan@ivancampos.net. Paypal welcome!
O perfil elegante da tradicional faca de sashimi já se tornou um ícone nos mundos da Cutelaria e da Gastronomia, além de sinônimo de lâmina extremamente afiada. Diga-se de passagem, ela funciona maravilhosamente bem com tudo que se queira transformar em fatias bem fininhas, como algumas carnes, defumados e embutidos.
Esta peça tem lâmina de aço 1095 com cerca de 21cm e empunhadura octagonal em angico preto com uma pecinha de castelo para contrastar e é uma das facas mais bem proporcionadas que já fiz, tendo uma pega perfeita para a função.
R$ 790,00, mais remessa, e inclui um protetor de fio em pvc preto. Como de costume, leva quem pedir primeiro e não se esqueçam que dá para parcelar em até 12x no cartão!
Para comprar,é só me chamar pelo whatsapp 15-997120993 ou escrever para ivan@ivancampos.net.
The elegant profile of the traditional sashimi knife has earned it an icon status both in the Gastronomy and Cutkery worlds and it has also become a synonymous of extremelly sharp blade. And, by the way, it works wonderfully with everything that needs to be cut in thin slices like meat and sausage.
This piece has a 21cm (around 8 1/4″) long 1095 steel blade and an octagonal handle made of angico preto wood with a contrasting detail in castelo wood and it is one of the best proportionated pieces I ever made, having a perfect feel for its job.
R$ 790,00 (I´ll calculate the money exchange at the time of the order) plus US$ 25.00 for international shipping to most everywhere. As usual, first come first serve, and I can take Paypal.
To orcer, contact me by phone/whatsapp at 55-15-997120993 or write to ivan@ivancampos.net
Fiz essas duas com os últimos restinhos de k100 que tinha na oficina. Daqui pra frente, até eu comprar outra chapa de k100 (só é vendido em chapa inteira) nem limalha desse aço tem na oficina.
Cada uma dessas peças tem cerca de 11,5cm de comprimento e 5,5 de lâmina, sendo que a primeira tem empunhadura em louro preto e a segunda, em gonçalo alves.
R$ 175,00 cada, mais remessa e o valor inclui uma bainha para pescoço em kydex.
Obs.: somente a peça da foto está disponível.
Como de costume, leva quem pedir primeiro e para comprar é só me chamar no cel/Whatsapp 15-997120993 ou escrever para ivan@ivancampos.net.
I made these two with what was left from k100 steel in the shop. Now you will oly see more knives in k100 when I get another full sheet of it since that´s how it is sold.
Both have aroun 2″ long blades and 4 1/2″ overall lenght. The top one has louro preto wood handles and the botton one, gonçalo alves wood.
R$ 175,00 each (please contact me for currency conversion), plus US$ 20.00 for international shipping to most everywhwre, and they come with kydex neck sheathes.
Obs: only the knife pictured is availabile.
As usual, first come,forst serve, and you can contact me my e-mail at ivan@ivancampos.net or mobile/whatsapp at 55-15-997120993.
Estas mini pettys têm lâminas de 11cm em aço k100 de 2mm de espessura e suas empunhaduras oitavadas são em imbuia clara, madeira que escolhi especificamente por sua leveza e que ficou perfeita nesse projeto de uma faquinha que pesasse perto de nada e fosse muito agradável de manusear mas que tivesse excelente performance.
De quatro peças que consegui fazer usando o restante do meu k100 de 2mm, três ainda estão disponíveis ao preço de R$ 275,00, mais remessa e, como de costume, leva quem pedir primeiro.
Para comprar, é só me chamar no cel/whatsapp 15-997120993 ou escrever para ivan@ivancampos.net.
This little handy knife weights next to nothing (peso pena = featherweight) thanks to its 2mm thick, 11cm long blade and the very light octagon shaped handles made of clear imbuia wood but don´t get fooled: its blade is k100 steel and ready to give the great performance this material iscapable of.
I made four of them with what I had left of 2mm k100 steel and there are still three availabile for R$ 275,00 (please contact me for currency conversion) plus US$ 25.00 for international shipping. As usual, first came, first serve!
To order, just reach me by cell/whatsapp at 55-15-997120993 or e-mail me at ivan@ivancampos.net.
Série Essencial 05
Para quem não sabe, as minhas Essenciais são séries de facas que se diferenciam das totalmente artesanais por serem feitas em pequenos grupos, tendo seu perfil cortado no laser e outras operações eventualmente terceirizadas, além de poucas opções de modelos e materiais, visando a obtenção de um custo significativamente mais baixo em relação às peças que faço individualmente.
Até hoje, foram quatro séries, duas em aço 1070 e outras duas em aço k100. Para esta, que será a quinta, optei pelo 1070 e empunhaduras cilindricas em imbuia e latão.
Serão três modelos novos e exclusivos, não disponíveis na minha linha artesanal:
Megachopper – que é um misto de faca de chef e santoku com lâmina de 6cm de largura na base, o que a faz muito eficiente para picar como uma santoku ou usuba, e longa o suficiente para encarar todas as tarefas de uma faca de chef. Esta peça estará disponível com dois tamanhos de lâmina: 25cm e 30cm.
Megachopper 25cm: R$ 390,00
Megachopper 30cm: R$ 420,00
Megapetty – esta petty tem lâmina de 15cm, mais larga que as habituais, com quase 4cm na base, o que amenta sua versatilidade, e o mesmo estilo exclusivo de lâmina da Megachopper, sendo seu complemento natural e perfeita para as tarefas onde uma faca grande se mostra pouco eficiente.
Megapetty: R$ 260,00
Megaveg – muito inspirada no tradicional cutelo chinês, esta chopper espwcífica para vegetais tem lâmina de apenas 18cm de comprimento mas 8cm de largura, concentrando o peso numa área menor e a tornando brutalmente eficiente para picar vegetais e outros materiais macios.
Megaveg: R$ 360,00
